「食育健康サミット2020」のご案内

　日本医師会は、公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構と共に、医師、管理栄養士等を対象とした「食育健康サミット2020」をオンデマンド配信により開催いたします。

　感染症を遠ざけるには、免疫力を上げ、様々な栄養をバランスよく摂取することが不可欠です。本年度の食育健康サミットでは、日本型食生活は生活習慣病だけでなく、免疫力を上げ、感染症予防にもつながることに着目し、日本人の文化や習慣に沿った栄養摂取の「基本」について整理するとともに、新しい感染症に負けないために、免疫学、栄養学という視点に加え、時間栄養学の考え方も応用して、ごはんを主食とした日本型食生活の活用について考えます。

　聴講ご希望の方は下記ウェブサイトよりお申込み下さい。

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◆食育健康サミット2020視聴のお申し込み先：http://www.komenet.jp/

◆開催概要
　食育健康サミット2020　「新しい感染症に負けないための日本型食生活の活用」
　配信期間：2020年12月10日（木）～2021年2月28日（日）
　※視聴には事前登録が必要です。配信期間中はいつでもお申込みできます。

◆参加費：無料

◆プログラム：各講演45分

●主催者挨拶：公益社団法人 日本医師会／公益社団法人
　　　　　　　　　米穀安定供給確保支援機構

●オープニング：『サミット開催にあたって』
　神奈川県立保健福祉大学学長 中村 丁次 先生
●講演１
『免疫のしくみ』
　順天堂大学大学院医学研究科免疫学講座教授 三宅 幸子 先生
●講演２
『免疫力を高める栄養』
　徳島大学大学院医歯薬学研究部実践栄養学分野教授　酒井 徹 先生
●講演３
『感染症予防と食事』
　女子栄養大学栄養学部教授　石田 裕美 先生
講演４
『感染症と体内時計』
　早稲田大学先進理工学部教授／早稲田大学先端生命医科学センター長
　　　　　　　　　柴田 重信 先生

●クロージング
『サミットのまとめ』
　神奈川県立保健福祉大学学長 中村 丁次 先生